Vinubildningen riktar sig till elever från Stockholm BarAkademi som vill ha en påbyggnadsutbildning, bartenders som vill öka sin vinkunskap eller helt enkelt er som är allmänt vinintresserade. 

Målsättning med kursen: Kursen fungerar som påbyggnadskurs till vinkunskapen under bartenderutbildningen. Efter avslutad kurs kommer ni att ha en grundläggande kunskap i vinets värld som resulterar i en större trygghet i er yrkesroll när ni ska kombinera vin med olika maträtter. Ni kan lättare vägleda era gäster i sitt val av vin och känner till odlingen och tillverkningen av vin, vintyper och druvvariationer, vinlagstiftning, smaksensorik och känner till likheter och skillnad vin från nya världen och Europa. 

Kursen är både teoretisk och praktiskt uppbyggd och ger dig en presentation till de viktigaste vinproducerande länderna och områdena, inte bara på pappret, utan även med utförliga provningar. Målet är att du ska få en så bred kunskap som möjligt och ett kunnande som du kommer att ha stor användning av i ditt fortsatta restaurangarbete. Kursen vänder sig även till den som inte arbetar inom restaurang. En utbildning i vinets värld är en utbildning för livet, en port öppnas till en värld av smaker och dofter! 

Kursledare är Thomas Holm: Thomas har under 10 år samlat på sig gedigna erfarenheter från välrenommerade restauranger både i Sverige och utomlands. Han har under tiden 2005-2008 varit verksam som Vice Ordförande i Svenska Sommelierföreningen och jobbar aktivt som föreläsare och konsult i vinfrågor. Thomas driver även vin- och dryckesföretaget Wine Experience och skriver om vin i tidningen Dagens Ledare. Han har ett brinnande intresse för drycker och en gedigen sommelierutbildning ligger som grund för att ni ska få en så bra undervisning som möjligt på Stockholm BarAkademi.