
Utbildningar
Serveringstillstånd
Serveringstillstånd för framtida krögare
Serveringstillstånd, eller utskänkningstillstånd, är obligatoriskt för alla som vill starta en verksamhet inom dryck i Sverige. SBA anordnar tillsammans med Niagara Utbildning vad som ger dig exakt vad du behöver inför det kommande kunskapsprovet.
Kursstarter
Se längre ner för kursdatum
5 400 kr / person

2 dagars lärarledd undervisning

Bli trygg inför ditt kunskapsprov
För att bedriva försäljning av alkoholthaltig dryck inom din verksamhet behöver du få ett så kallas serveringstillstånd, eller utskänkningstillstånd, utfärdat av din kommun. Niagara Utbildning är en rikstäckande och välkänd aktör i branschen.
För att få ett tillstånd behöver du gå ett kunskapsprov, och få godkänt med minst 75 % på de kategorier som efterfrågas. Denna utbildning ger dig den exakta kunskapen som krävs för att klara det provet och få rull på din alkoholservering. Vi följer den kunskapsplan som Statens Folkhälsoinstitut (FHI) tagit fram till kunskapsprovet.
SBA's kurs om serveringstillstånd är till för dig
- som köper ett bolag som har serveringstillstånd
- som blir styrelseledamot i ett aktiebolag som har serveringstillstånd
- som blir delägare i ett handels- eller kommanditbolag som har serveringstillstånd
- som anställs som restaurangchef i ett större restaurangföretag
- som startar ett bolag med hela, eller del, av verksamheten med inriktning på försäljning av alkoholhaltig dryck
Detta innebär att om du som utomstående och tidigare oinsatt i alkoholdrycker, antar ett jobb som involverar hantering av alkohol så behöver du intyga att du har tillräckliga kunskaper i alkohollagen - via kunskapsprovet - för att kunna utföra ditt arbete helt lagligt och säkert.
Kursplanens sammanfattning
- 2 dagars lärarledd utbildning
- Kursmaterial
- Fri telefonsupport efter kursen
- Testprov
- Gå om kursen till reducerat pris
- Åldersregler
- Mat- och kökskrav
Vart?
Dessa är städerna som du kan gå kurs i angående alkholtillstånd: Göteborg, Stockholm, Linköping, Malmö, Örebro, Borlänge och Umeå.
Vad ingår?
- Kursmaterial som ger dig svar på dina frågor
- Fri telefonsupport efter kursen
- Kunskapsprov (så du kan kontrollera dina kunskaper innan kommunens kunskapsprov)
- Möjligheten att gå om kursen om du vill "fräscha upp dina kunskaper" till reducerat pris
Provet
Provet är indelat i fyra delar:
- Alkoholpolitiken
- TIllsyn
- Mat och utrustning
- Servering
Var och en av dessa delar kräver minst 75 % rätt var för att provet som helhet ska bli godkänt.
Typ av tillstånd
Stadigvarande till allmänheten
Stadigvarande för slutet sällskap
Tillfälligt tillstånd till allmänheten
Tillfälligt tillstånd till slutna sällskap
Pausservering
Provsmakning
Antal frågor
60
44
44
28
28
28
Datum
Stockholm
21 - 22 augusti
11 - 12 september
9 - 10 oktober
30 - 31 oktober
20 - 21 november
10 - 11 december
Linköping
25 - 26 september
4 - 5 december
Malmö
28 - 29 augusti
23 - 24 oktober
27 - 28 november
Örebro
14 - 15 augusti
16 - 17 oktober
18 - 19 december
Borlänge
18 - 19 september
13 - 14 november
Göteborg
4 - 5 september
2 - 3 oktober
6 - 7 november
Umeå
3 - 4 september
22 - 23 oktober
3 - 4 december
Sökanden har 90 minuter på sig att genomföra examinationen i alkohollagen.
Han och hon har rätt att använda auktoriserad tolk. Den som har läs och skrivsvårigheter kan få frågorna muntligen upplästa. Vid dessa tillfällen är provtiden 120 minuter.
Efter avslutat prov får den sökande meddelande om antalet rätt inom varje ämnesområde.
Inga hjälpmedel är tillåtna, tex alkohollagen. Lexikon är inte att anse som hjälpmedel.
Den sökande har rätt till tre provtillfällen. Om godkänt resultat inte har uppnåtts efter tre provtillfällen måste en ny ansökan göras.
Den sökande behöver inte avlägga något prov ifall hon eller han:
-
Tidigare har avlagt prov och har tillstånd som minst motsvarar den aktuella ansökan
-
Inte har tillstånd men som högst tre år före en ny ansökan inges har avlagt godkänt prov som minst motsvarar den nya ansökan
-
Inte har avlagt prov men som i samma kommun har serveringstillstånd som minst motsvarar den aktuella ansökan och vars kunskaper det inte finns några skäl att ifrågasätta, eller
-
Inte har avlagt prov men som i en annan kommun har serveringstillstånd som minst motsvarar den aktuella ansökan och kan dokumentera flera års erfarenhet utan anmärkningar