top of page

Utbildningar

Serveringstillstånd

 

Serveringstillstånd för framtida krögare

Serveringstillstånd, eller utskänkningstillstånd, är obligatoriskt för alla som vill starta en verksamhet inom dryck i Sverige. SBA anordnar tillsammans med Niagara Utbildning vad som ger dig exakt vad du behöver inför det kommande kunskapsprovet. 

Kursstarter

Se längre ner för kursdatum

5 400 kr / person

2 dagars lärarledd undervisning

Bli trygg inför ditt kunskapsprov

För att bedriva försäljning av alkoholthaltig dryck inom din verksamhet behöver du få ett så kallas serveringstillstånd, eller utskänkningstillstånd, utfärdat av din kommun. Niagara Utbildning är en rikstäckande och välkänd aktör i branschen. 

 

För att få ett tillstånd behöver du gå ett kunskapsprov, och få godkänt med minst 75 % på de kategorier som efterfrågas. Denna utbildning ger dig den exakta kunskapen som krävs för att klara det provet och få rull på din alkoholservering. Vi följer den kunskapsplan som Statens Folkhälsoinstitut (FHI) tagit fram till kunskapsprovet.

 

SBA's kurs om serveringstillstånd är till för dig

 

 - som köper ett bolag som har serveringstillstånd

 - som blir styrelseledamot i ett aktiebolag som har serveringstillstånd

 - som blir delägare i ett handels- eller kommanditbolag som har serveringstillstånd

 - som anställs som restaurangchef i ett större restaurangföretag

 - som startar ett bolag med hela, eller del, av verksamheten med inriktning på försäljning av    alkoholhaltig dryck

 

Detta innebär att om du som utomstående och tidigare oinsatt i alkoholdrycker, antar ett jobb som involverar hantering av alkohol så behöver du intyga att du har tillräckliga kunskaper i alkohollagen - via kunskapsprovet - för att kunna utföra ditt arbete helt lagligt och säkert. 

 

Kursplanens sammanfattning

- 2 dagars lärarledd utbildning

- Kursmaterial

- Fri telefonsupport efter kursen 

- Testprov

- Gå om kursen till reducerat pris

- Åldersregler

- Mat- och kökskrav

Vart?

Dessa är städerna som du kan gå kurs i angående alkholtillstånd: Göteborg, Stockholm, Linköping, Malmö, Örebro, Borlänge och Umeå.

Vad ingår?

 - Kursmaterial som ger dig svar på dina frågor

 - Fri telefonsupport efter kursen 

 - Kunskapsprov (så du kan kontrollera dina kunskaper innan kommunens    kunskapsprov)

 - Möjligheten att gå om kursen om du vill "fräscha upp dina kunskaper" till    reducerat pris

Provet

Provet är indelat i fyra delar:

 

 - Alkoholpolitiken

 - TIllsyn

 - Mat och utrustning 

 - Servering

 

Var och en av dessa delar kräver minst 75 % rätt var för att provet som helhet ska bli godkänt. 

Typ av tillstånd

Stadigvarande till allmänheten

Stadigvarande för slutet sällskap

Tillfälligt tillstånd till allmänheten

Tillfälligt tillstånd till slutna sällskap

Pausservering

Provsmakning 

 

Antal frågor

60

44

44

28

28

28

 

Datum

Stockholm

21 - 22 augusti

11 - 12 september

9 - 10 oktober

30 - 31 oktober

20 - 21 november

10 - 11 december

 

Linköping

25 - 26 september

4 - 5 december

 

Malmö

28 - 29 augusti

23 - 24 oktober

27 - 28 november

 

 

Örebro

14 - 15 augusti

16 - 17 oktober

18 - 19 december

 

Borlänge

18 - 19 september

13 - 14 november

 

Göteborg

4 - 5 september

2 - 3 oktober

6 - 7 november

 

Umeå

3 - 4 september

22 - 23 oktober

3 - 4 december

Sökanden har 90 minuter på sig att genomföra examinationen i alkohollagen.


Han och hon har rätt att använda auktoriserad tolk. Den som har läs och skrivsvårigheter kan få frågorna muntligen upplästa. Vid dessa tillfällen är provtiden 120 minuter. 


Efter avslutat prov får den sökande meddelande om antalet rätt inom varje ämnesområde.


Inga hjälpmedel är tillåtna, tex alkohollagen. Lexikon är inte att anse som hjälpmedel.


Den sökande har rätt till tre provtillfällen. Om godkänt resultat inte har uppnåtts efter tre provtillfällen måste en ny ansökan göras.

Den sökande behöver inte avlägga något prov ifall hon eller han:

 

  • Tidigare har avlagt prov och har tillstånd som minst motsvarar den aktuella ansökan 
     

  • Inte har tillstånd men som högst tre år före en ny ansökan inges har avlagt godkänt prov som minst motsvarar den nya ansökan
     

  • Inte har avlagt prov men som i samma kommun har serveringstillstånd som minst motsvarar den aktuella ansökan och vars kunskaper det inte finns några skäl att ifrågasätta, eller
     

  • Inte har avlagt prov men som i en annan kommun har serveringstillstånd som minst motsvarar den aktuella ansökan och kan dokumentera flera års erfarenhet utan anmärkningar

     

     

     

     

     

     

     

     

     

Copyright © Stockholm BarAkademi | Styrmansgatan 15, 114 54 Stockholm | 08-678 34 00 | info@barakademi.se

 

Stockholm BarAkademi AB - Orgnr: 556605-1404

bottom of page